Pour les vacances et en semaine : œufs farcis sur un "coussin" de mayonnaise

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Pour les vacances et en semaine : œufs farcis sur un "coussin" de mayonnaise
Pour les vacances et en semaine : œufs farcis sur un "coussin" de mayonnaise
Anonim

Probablement la forme traditionnelle de servir un œuf à la coque farci, lorsque son jaune est écrasé, mélangé avec des herbes et de la mayonnaise et portionné sur une moitié bouillie de la protéine, est déjà fatiguée de tout le monde.

Service spécial

Parfois, vous voulez transformer de bons vieux plats, en les transformant en véritables chefs-d'œuvre culinaires, sans perdre trop de temps. Vous n'avez pas besoin d'ingrédients spécifiques. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des œufs, du pâté et de la mayonnaise, ainsi que quelques ingrédients supplémentaires que vous trouverez dans n'importe quel magasin, même le plus petit.

Alors, je vous propose de vous familiariser avec la recette du bon vieux goûter sous une forme actualisée. Vos invités seront ravis de cette présentation. Et tout le secret est dans "l'oreiller" de la mayonnaise. Qu'est-ce que cela signifie et comment est-ce fait, lisez la suite.

Ingrédients des collations

Les ratios d'ingrédients ci-dessous sont pour 4 portions de cet apéritif en seulement 30 minutes.

Préparer:

  • oeufs de poule - 4 pcs.;
  • pâté de poulet - 125 grammes;
  • crème sure - 2 cuillères à soupe;
  • moutarde douce - 2 cuillères à soupe;
  • mayonnaise - 130 grammes;
  • ½ poivron rouge;
  • 1 brin d'aneth;
  • poivre noir fraîchement moulu;
  • sel.

Instructions de cuisson

Pour faire un apéritif aux œufs farcis au pâté sur un "coussin" de mayonnaise, suivez ces recettes:

D'abord, faites bouillir les œufs. Refroidissez-les et épluchez-les. Couper en deux, retirer délicatement le jaune.

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Les jaunes préparés sont disposés dans un bol ou tout autre récipient pratique. Ajouter la moutarde, la crème sure, le pâté de poulet.

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Saupoudrer la garniture de poivre, de sel et bien mélanger le tout.

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Prenez un bol de service et étalez la mayonnaise uniformément sur son fond, pas trop épaisse, en la répartissant uniformément.

Les moitiés d'œufs préparées (protéines) sont légèrement trempées dans de la mayonnaise.

Étendre le mélange de farce dans une poche à douille et remplir les moitiés d'œufs. Vous pouvez installer une buse bouclée (si vous le souhaitez).

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Finissez pour la décoration, les œufs farcis sont saupoudrés d'aneth haché ou mettez un petit brin sur la garniture.

De plus, des morceaux de poivron rouge sont également utilisés pour la décoration, et le tout est saupoudré de poivre noir moulu ou d'un mélange de poivrons sur le dessus. Cela le rend encore plus épicé.

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Il s'avère une collation intéressante avec une portion originale. Il n'est pas difficile de préparer un tel plat. Vous pouvez le faire même si vous ne vous considérez pas comme un virtuose culinaire.

Il suffit de regarder à quel point ce plat a l'air fini, on a immédiatement envie de manger une telle beauté.

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