Le concombre est l'un des légumes d'été les plus populaires. Ce produit sain et savoureux est apprécié dans de nombreux pays du monde. De nombreuses femmes au foyer récoltent des concombres pour l'hiver. Je veux partager avec vous une recette pour mettre en conserve de délicieuses "langues" de concombre. Votre récolte ne sera certainement pas gaspillée !
Langues de concombre en conserve
Ingrédients:
- 3 kg de concombres frais;
- 7-8 bulbes moyens;
- 500 ml d'huile végétale;
- 45 grammes de sel;
- 150 grammes de sucre;
- 130 ml de vinaigre 9%;
- poivre noir au goût.
Cuisine:
- Couper les concombres dans le sens de la longueur et les oignons en rondelles. Placez les légumes dans une grande marmite.
- Verser l'huile végétale inodore, le sel, le poivre, le sucre et le vinaigre.
- Remuez soigneusement le mélange de légumes et laissez mariner pendant au moins huit heures, en remuant de temps en temps.
- Placer dans des bocaux d'un demi-litre, stériliser pendant 20 minutes.
Enroulez les couvercles et enveloppez-les dans une couverture jusqu'à ce qu'ils refroidissent, puis rangez-les dans un garde-manger ou une autre pièce sombre.
Malgré le fait que les "langues" de concombre soient faciles à préparer, elles ont un goût incroyable. Faites plaisir à votre ménage avec des concombres marinés sans attendre l'hiver. Les "langues" de concombre vont bien avec les plats de viande et de pommes de terre, elles peuvent être mises sur un sandwich. Un tel apéritif décorera n'importe quelle table.