Les enfants adorent les spaghettis : en été, je fais le tour pour leur donner des aliments sains. recette de spaghettis de courgettes

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Les enfants adorent les spaghettis : en été, je fais le tour pour leur donner des aliments sains. recette de spaghettis de courgettes
Les enfants adorent les spaghettis : en été, je fais le tour pour leur donner des aliments sains. recette de spaghettis de courgettes
Anonim

Saviez-vous que vous pouviez faire des pâtes saines ? Bien sûr, la pâte elle-même n'est pas nocive, mais vous pouvez la rendre encore plus utile. Sous cette forme, il est très facile de donner des courgettes aux enfants. Les courgettes peuvent être transformées en une excellente base pour tout plat qui incluait auparavant différents types de pâtes. Ainsi, vous pouvez faire une salade savoureuse et originale, des pâtes appétissantes et copieuses avec de la viande, un plat léger avec de l'ail parfumé et des herbes. Tout cela aidera certainement à diversifier n'importe quel menu.

Comment couper les courgettes

Le moyen le plus simple est d'acheter un spiraleur. Il est également utile pour couper certains légumes pour les salades. Mais s'il n'y en a pas, une râpe pour les salades coréennes est également excellente. Vous pouvez également essayer de couper les tranches vous-même avec un couteau, mais ce sera plus difficile.

Il n'est pas nécessaire d'éplucher les courgettes, mais elles seront plus tendres ainsi. De plus, si le fruit a suffisamment poussé, il est préférable d'en retirer la peau et de retirer les pépins. Plus la coupe est fine, plus les courgettes seront tendres.

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Pâtes ou salade ?

Parce qu'il y a beaucoup d'humidité dans les courgettes, elles deviennent rapidement molles. Pour cette raison, il est préférable de les exposer à une exposition minimale à la température. Ainsi, la façon la plus simple de servir les courgettes est de ne pas les faire cuire.

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Pour ce faire, le fruit coupé en spirales est placé sur une assiette. Garni de votre sauce préférée. Par exemple, j'aime juste mélanger un peu d'huile végétale, des morceaux d'ail, du jus de citron. Je saupoudre le tout avec mes herbes préférées. Vous pouvez également décorer avec des tranches de tomates.

Pâtes aux légumes avec de la viande

Vous êtes sûrement nombreux à aimer les pâtes à la bolognaise. Il peut également être préparé avec des courgettes. Pour ce faire, faites de la sauce à la viande. La viande blanche se marie également bien avec les courgettes, vous pouvez donc faire frire du poulet haché dans une petite quantité d'huile, ajouter vos épices préférées et vos tomates. Au fait, les vinaigrettes pour pâtes prêtes à l'emploi sont également excellentes. Mais je préfère la purée de tomates.

Les courgettes sont meilleures à bouillir. Mais comme ils deviennent très vite mous, mieux vaut les tremper littéralement une minute dans de l'eau bouillante salée. Sortir et mettre dans une passoire pour évacuer l'excès d'humidité. En principe, la courgette est déjà prête. Il reste croustillant mais plus cru. Il n'est pas recommandé de le garder plus longtemps dans l'eau, sinon les courgettes deviendront molles.

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Préparez la base pour les pâtes de votre manière préférée, mettez sur une assiette de spaghettis. Garni d'une délicieuse sauce. Le plat est servi chaud.

Pâtes frites avec une variété d'options

Une autre option de cuisson facile consiste à faire frire des spaghettis. Pour ce faire, faites chauffer un peu d'huile dans une casserole, envoyez quelques gousses d'ail, attendez qu'elle libère l'arôme. Ajouter les spaghettis, les faire frire, en remuant, pendant environ une minute. Puis retiré de la poêle. L'ail est supprimé, il ne sera plus utile.

Servez cette version de spaghettis avec du fromage râpé, en saupoudrant généreusement de courgettes. Vous pouvez également décorer le plat avec des légumes frais ou des morceaux de viande.

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Vous pouvez également ajouter des crevettes à cette option. Pour ce faire, ils sont frits dans la même huile parfumée. Les fruits de mer sont cuits rapidement, en remuant constamment. Étaler sur une assiette le long du bord ou directement sur les spaghettis.

Les courgettes sont délicieuses ! Surtout si vous le cuisinez de différentes manières, par exemple en l'utilisant comme substitut de pâtes.

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