Combien de calories sont dans les raisins en vert, noir, blanc et rouge

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Combien de calories sont dans les raisins en vert, noir, blanc et rouge
Combien de calories sont dans les raisins en vert, noir, blanc et rouge
Anonim

Il est difficile de trouver une personne qui ne mangerait pas de raisins ou de produits dérivés - jus, compotes, raisins secs, marinades, confitures, vin. Il est cultivé depuis longtemps et est apprécié, cependant, malgré toutes les propriétés utiles, dans certains cas, son utilisation n'est pas recommandée. Et, bien sûr, la question du nombre de calories contenues dans les raisins ne perd jamais de sa pertinence.

Propriétés et cépages

combien de calories dans le raisin
combien de calories dans le raisin

Les raisins sont représentés par de nombreuses espèces et variétés. Il existe en vert, blanc, rouge et noir. En règle générale, beaucoup préfèrent un type ou une variété particulière de raisins. Cela dépend de divers facteurs - goût, utilité, et pour les personnes qui aiment une nutrition et un régime alimentaire appropriés, il est important de savoir combien de calories sont contenues dans les raisins. Parfois, c'est la vue de ce point de vue qui fait que beaucoup refusent de l'utiliser.

Indice glycémique

Avec l'indice glycémique (IG), tôt ou tard, tous ceux qui se soucient de la perte de poids et de la nutrition rationnelle sont confrontés. Il montre l'augmentation du taux de sucre dans le sang après avoir mangé des aliments.

combien de calories dans quiche misch raisins
combien de calories dans quiche misch raisins

Si vous mangez des aliments à faible indice glycémique, le glucose qui pénètre dans le sang est converti avec succès par le corps en énergie, et nous sommes pleins de force et de santé. Mais en mangeant des aliments avec un indicateur élevé, le corps est tout simplement incapable de faire une transformation complète et par la suite les sucres se transforment en graisse, se déposant sur le ventre, les cuisses, ce qui, en général, est très difficile à éliminer.

L'indice glycémique du raisin est assez élevé, il est rarement inclus dans les régimes alimentaires et n'est pas recommandé aux personnes atteintes de diabète, bien que la teneur en calories de ce produit soit faible. Et, il est tout à fait possible que le nombre de calories contenues dans les raisins importe peu.

Variétés de table de raisins blancs ou verts

combien de calories dans les raisins blancs
combien de calories dans les raisins blancs

Les raisins verts ou blancs comprennent la plupart des variétés cultivées. Il existe une opinion selon laquelle la teneur en calories des raisins n'est pas liée à sa couleur, car elle dépend de la quantité de fructose et de glucose présente dans les baies. Pour comprendre le nombre de calories contenues dans les raisins blancs, vous devez d'abord vous occuper de ses variétés, car c'est d'elles que dépend la quantité de sucre dans les baies.

Les cépages de table contiennent beaucoup plus de sucres que les cépages techniques, par conséquent, leur teneur en calories est plus élevée, elle varie de 65 à 70 kcal. Les raisins appartenant à ce groupe, destinés à la consommation fraîche, se caractérisent par un aspect attrayant, une peau fine, la présence de nombreuses saveurs, une jutosité accrue et l'absence de pépins. En outre, il contient des glucides - 16,8, des protéines - 0,6 g et des graisses - 0,2 g, ainsi que des vitamines et des oligo-éléments. La couleur des raisins verts est due à l'absence de certains phytonutriments.

Ce groupe a une exception en termes de teneur en calories - la variété Kishmish. Ses baies se distinguent par leur douceur particulière, leur peau fine et leur absence de pépins. De plus, c'est une excellente matière première pour l'obtention de raisins secs. Pour déterminer le nombre de calories dans la quiche misch aux raisins, vous devez préciser quel produit est spécifiquement en question. La teneur en calories des raisins peut atteindre 95 kcal, mais le taux de raisins secs est beaucoup plus élevé - il varie de 290 kcal à 320 kcal.

Ce fait est facile à expliquer - en raison du fait que lorsqu'elles sont séchées, les baies perdent leur humidité naturelle, et c'est près de 70% dans les raisins, toutes les substances qu'elles contiennent sont concentrées, y compris le fructose et le glucose. Par conséquent, les raisins secs ne sont certainement pas un produit approprié pour les aliments diététiques.

Variétés techniques de raisins verts ou blancs

combien de calories dans les raisins verts
combien de calories dans les raisins verts

Pour comprendre le nombre de calories contenues dans les raisins verts, vous devez à nouveau déterminer à quelle catégorie ils appartiennent. Les variétés techniques de raisins verts ou blancs se caractérisent par une faible quantité de sucres, et donc, une faible teneur en calories. Il peut aller de 43 kcal à 65 kcal. Par conséquent, ces raisins sont principalement utilisés pour la production de vin et d'autres produits.

Par ailleurs, je tiens à souligner que les cépages blancs, qu'ils soient de table ou techniques, contiennent des vitamines C, K, E, A, PP et du groupe B, ainsi que du phosphore, du magnésium, du sodium, fer, zinc, sélénium, et en termes d'utilité, ils ne sont en aucun cas inférieurs aux raisins noirs et rouges, ils agissent juste un peu différemment. Par exemple, à l'aide de raisins blancs, vous pouvez nettoyer la vésicule biliaire et les reins du "sable", car il a les propriétés d'un diurétique.

Raisins rouges

combien de calories dans les raisins rouges
combien de calories dans les raisins rouges

Les raisins rouges contiennent une quantité considérable de vitamines et de minéraux, ainsi que des antioxydants - les flavonoïdes, qui sont des combattants actifs contre les radicaux libres. En mangeant des raisins rouges, vous pouvez normaliser la pression artérielle, augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang, normaliser la fonction hépatique, nettoyer le corps des toxines. Cependant, s'il y a des maladies du foie, il vaut mieux s'abstenir de manger du raisin.

Pour déterminer le nombre de calories dans les raisins rouges, vous devez connaître le nom de la variété et à quelle catégorie elle appartient - de table ou technique. En moyenne, la teneur en calories des raisins rouges est de 70 kcal selon certaines sources, et de 80 kcal pour 100 g selon d'autres.

Raisins noirs

Les raisins de couleur noire sont considérés comme les plus utiles. Cependant, tout n'est pas si simple. Il est vrai qu'il contient le plus grand nombre de composants, mais il est parfois considéré comme un allergique très fort. Par conséquent, tout d'abord.

Du point de vue de la nutrition rationnelle et diététique, il est important de savoir combien de calories sont contenues dans les raisins noirs - de 60 à 80 kcal, ce qui, en général, n'est pas tellement. En termes d'utilité pour le corps, il peut recevoir la note la plus élevée. S'il n'y a pas de contre-indications - diabète, obésité, dysenterie aiguë, hypertension, c'est-à-dire qu'il peut être pris sans crainte de conséquences. De plus, cela aidera à améliorer la santé et à faire face à de nombreux problèmes. Les raisins noirs sont recommandés pour les personnes souffrant d'hypertension et d'hypotension, de fatigue chronique, d'un système immunitaire affaibli, de problèmes cardiovasculaires, d'athérosclérose et pour sa prévention. Il empêche la formation de caillots sanguins, élimine le cholestérol et les toxines, normalise le processus de digestion - et ce n'est pas toute la liste des problèmes qui peuvent être résolus avec son aide. Et le fait que le vin issu de raisins soit recommandé par les médecins pour une consommation en petites quantités, s'il y a certains problèmes de santé, en dit long sur bon nombre de ses qualités.

combien de calories dans les raisins noirs
combien de calories dans les raisins noirs

Avantage ou mal du raisin ?

Les raisins sont très riches en calories par rapport aux autres fruits. Mais, si vous regardez du point de vue de la comparaison des calories et de l'utilité, vous ne devriez pas le refuser. Tout régime est un stress, car pendant celui-ci, en règle générale, la liste des produits est fortement réduite et, par conséquent, les composants nécessaires au bon fonctionnement du corps. L'utilisation du raisin est très souvent refusée, et de manière déraisonnable. Peut-être que le raisin est le produit même qui peut réduire les effets du stress sur le corps pendant un régime.

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